Φασόλια γίγαντες πλακί

26Ιαν
Φασόλια γίγαντες πλακί - Συνταγές | Αγγελική Ζαφειράκη
Dietaz AlexandraΑΥΣΤΗΡΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ (VEGAN), Συνταγές, ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ (VEGETARIAN)

150 Λεπτά | 7 Μερίδες | Μέτρια

Συστατικά

  • 500g.φασόλια γίγαντες
  • 130g. ελαιόλαδο
  • 150g. κρεμμύδια
  • 400g. ντομάτες
  • 30g. μαϊντανό
  • 10g. σκόρδο
  • 800g. νερό
  • 1 κύβο λαχανικών
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 πρέζα ζάχαρη

Θρεπτικά στοιχεία

Θερμίδες 390 kcal
Υδατάνθρακες 39.3g
Πρωτεΐνη 16.18g
Λιπαρά 19.97g

Οδηγίες

1 Μουλιάζουμε τα φασόλια για 8-10 ώρες.
2 Τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
3 Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε.
4 Ρίχνουμε τις τομάτες, τη ζάχαρη, τον μαϊντανό, το σέλινο και τα στραγγισμένα φασόλια.
5  Μεταφέρουμε σε ένα ταψί.
6 Διαλύουμε τον κύβο μέσα στο νερό και περιχύνουμε το ταψί.
7 Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 1 ½ ώρα στους 180 ο C.
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

Σχετικά άρθρα