Φακές σαλάτα με ντοματίνια & ελιές

25Οκτ

Συστατικά

Για τις φακές:

  • 200g. φακές
  • 90g. ελαιόλαδο
  • 80g. ελιές
  • 200g. ντοματίνια
  • δυόσμος (ή μαϊντανός)
  • αλάτι, πιπέρι
  • δάφνη

Θρεπτικά στοιχεία

Θερμίδες 400kcal
Υδατάνθρακες 29.41
Πρωτεΐνες 14.49
Λιπαρά 25.84

Οδηγίες

Για τις φακές:

1 Βράζουμε τις πλυμένες φακές μαζί με 2-3 φύλλα δάφνης.
2 Κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
3 Σουρώνουμε και προσθέτουμε 30 γρ. ελαιόλαδο.
4 Τσιγαρίζουμε ελαφρώς τις φακές στο ελαιόλαδο για 1-2 λεπτά.

Για τη σαλάτα:

1 Ψιλοκόβουμε τα ντοματίνια.
2 Ρίχνουμε πάνω τους το υπόλοιπο ελαιόλαδο, το αλατοπίπερο, τις ελιές και τα μυρωδικά.
3 Προσθέτουμε τις κρύες φακές στο μίγμα και ανακατεύουμε καλά.

Σου αρέσει να μένεις ενημερωμένη/-ος;

Κάνε την εγγραφή σου στο newsletter, για να λαμβάνεις πάντα πρώτη/-ος νέα άρθρα & χρήσιμες συμβουλές στο email σου!

Newsletter image

Σαλάτα με μπρόκολο και ξηρούς καρπούς

Excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test.

Ντοματόσουπα

Excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test.

Sauce Γιαουρτιού

Excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test.