Σαλάτα με βραστό κοτόπουλο και μήλα

27Φεβ
louizaΣυνταγές

115 Λεπτά | 4 Μερίδες | easy

Συστατικά

  • 600g. φιλέτο κοτόπουλο (4 φιλέτα)
  • 150g. κόκκινα μήλα (ψιλοκομμένα & καθαρισμένα)
  • 100g. κόκκινο λάχανο (τριμμένο)
  • ½ μαρούλι (ψιλοκομμένο)
  • 200g. καρότα (τριμμένα)
  • 50g. καρύδια
  • 2 φύλλα δάφνης
  • Χυμό από 1 λεμόνι
  • 2 φύλλα δάφνης
  • 5g. πιπέρι λευκό
  • Αλάτι

Εκτέλεση

1 Σε ένα κατσαρολάκι βράζετε τα φιλέτα μαζί με τα δαφνόφυλλα για 25 περίπου λεπτά, σε μέτρια φωτιά.
2 Όταν είναι έτοιμα τα αφήνετε να κρυώσουν μέσα στο ίδιο νερό που έχουν βράσει και τα ψιλοκόβετε.
3 Σε μια λεκάνη ανακατεύετε τα μήλα, τα λαχανικά, τα καρύδια, το κοτόπουλο, το λάδι και τον χυμό λεμονιού και αλατοπιπερώνετε.
4 Αφήνετε το φαγητό σας σκεπασμένο να μαριναριστεί στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
1

Σχετικά άρθρα