Πατάτες και κουνουπίδι με φρέσκια τομάτα και κανέλα

27Φεβ

ΑΓΓΕΛΙΚH ΖΑΦΕΙΡAΚΗ

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

adminΑΥΣΤΗΡΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ (VEGAN), Συνταγές

Συστατικά

  • 500g. πατάτες καθαρισμένες & κομμένες κυδωνάτες
  • 800g. κουνουπίδι
  • Χυμό από 2 λεμόνια
  • 90g. κρεμμύδια
  • 4g. κανέλα τριμμένη
  • 200ml. χυμό ντομάτας
  • 5g. μαύρο πιπέρι τριμμένο
  • Αλάτι

Εκτέλεση

1 Πλένετε το κουνουπίδι, το κόβετε σε μπουκίτσες και το βράζετε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μισοβράσει, το στραγγίζετε και το διατηρείτε ζεστό. Κάνετε το ίδιο και με τις πατάτες.
2 Σε μια λεκάνη ανακατεύετε προσεκτικά το κουνουπίδι με τις πατάτες, το μισό λεμόνι, το λάδι, τον χυμό ντομάτας, την κανέλα και αλατοπιπερώνετε.
3 Aδειάζετε το φαγητό σε ένα ταψί ή γάστρα, το σκεπάζετε και φουρνίζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Σου αρέσει να μένεις ενημερωμένη/-ος;

Κάνε την εγγραφή σου στο newsletter, για να λαμβάνεις πάντα πρώτη/-ος νέα άρθρα & χρήσιμες συμβουλές στο email σου!

Newsletter image

Σχετικά άρθρα

Αγκινάρες αλά πολίτα - Αβγολέμενο - Συνταγή - Διαιτολόγος / Διατροφολόγος | Αγγελική Ζαφειράκη

ΑΓΓΕΛΙΚH ΖΑΦΕΙΡAΚΗ

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

17Σεπ
Συνταγές, ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ (VEGETARIAN)

Αγκινάρες αλά πολίτα – Αβγολέμoνο

Excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
Ταμπουλέ αλλιώς - Αγγελική Ζαφειράκη

ΑΓΓΕΛΙΚH ΖΑΦΕΙΡAΚΗ

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

28Ιούν
LIGHT & QUICK, ΔΙΑΦΟΡΕΣ, Συνταγές, ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ (VEGETARIAN), ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ

Ταμπουλέ αλλιώς

Excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΓΓΕΛΙΚH ΖΑΦΕΙΡAΚΗ

Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

27Φεβ
ΑΥΣΤΗΡΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΕΣ (VEGAN), Συνταγές

Ταλιατέλες με ελαιόλαδο, σκόρδο και μαϊντανό

Excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test excerpt test.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ