Mαύρη, λευκή ή γάλακτος;

“Παιδί και Νέοι Γονείς”
women.gr.msn.com

Η κόρη μου είναι 5 ετών και τρελαίνεται για λευκή σοκολάτα! Είναι αλήθεια ότι παχαίνει περισσότερο από τη γάλακτος; Ποιο είδος σοκολάτας είναι καλύτερο για τα παιδιά και γιατί;
Η σοκολάτα, η αδυναμία μικρών και μεγάλων, είναι από τα τρόφιμα που κακώς έχουν παρεξηγηθεί! Και λέμε κακώς, διότι αποτελεί μια πολύ καλή πηγή μαγνησίου και σιδήρου, ευνοεί τη διαύγεια, τη χαλάρωση του νευρικού συστήματος ενώ ταυτόχρονα βοηθάει στην παραγωγή σεροτονίνης, της «μαγικής» αυτής ουσίας που μας οδηγεί στην ευεξία και τον κορεσμό. Όσον αφορά τις θερμίδες, η λευκή με τη γάλακτος και τη μαύρη έχουν μικρή διαφορά. Ωστόσο, πρέπει να πούμε πως η μαύρη σοκολάτα είναι καλύτερη ποιοτικά για έναν πολύ σημαντικό λόγο: περιλαμβάνει καλής ποιότητας λιπαρά οξέα, τα οποία προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις και την εκδήλωση χοληστερίνης, καθόλου σπάνιο φαινόμενο και σε παιδιά στις μέρες μας. Επίσης, η μαύρη σοκολάτα διεγείρει άμεσα την παραγωγή σεροτονίνης στον εγκέφαλο -που όπως είπαμε οδηγεί στην ευεξία- σε αντίθεση με τη λευκή και τη γάλακτος. Η επιλογή όμως είναι αποκλειστικά και μόνο του παιδιού!

Επιμέλεια Έλενα Γεμελιάρη