Το βιβλίο μου "Η διατροφή στη ζωή μας" είναι μια προσωπική έρευνα πολλών ετών.
Σκοπός της έρευνας μου ήταν η εύρεση της βαθύτερης αιτίας της κακής σχέσης του ανθρώπου με την τροφή!
Η έρευνα περιλαμβάνει όλους τους τομείς της νευροεπιστήμης (ιατρική, γενετική, φιλοσοφία, ψυχολογία κοκ) σε συνδυασμό με την διαιτολογία... τα αποτελέσματα της οποίας οδηγούν σε ένα κοινό συμπέρασμα...
Η αγωγή απαιτεί σχέση εμπιστοσύνης εν ελευθερία.
Η πολυετής πείρα μας στο χώρο της διατροφής και της υγείας έχει αποδείξει πως η επιστημονική καθοδήγηση σε συνδυασμό με τη διατροφική εκπαίδευση μπορεί να οδηγήσει σε μόνιμα και υγιεινά αποτελέσματα.
1. Διατροφική εκτίμηση μέσω διαιτολογικού και ιατρικού ιστορικού
2. Ανάλυση σύστασης σώματος:
- Μέτρηση άλιπης μάζας σώματος
- Μέτρηση λιπώδους μάζας
- Μέτρηση μυικής μάζας
- Μέτρηση κυτταρικής μάζας
- Μέτρηση ολικού νερού σώματος (εξωκυτταρικου-ενδοκυτταρικού νερού)
3. Εκτίμηση βαθμού παχυσαρκίας μέσω υπολογισμού: ΒΜΙ
4. Μέτρηση βασικού μεταβολισμού RMR και υπολογισμός ημερήσιων θερμιδικών αναγκών.
5. Διατροφική εκπαίδευση
6. Σχεδιασμός εξατομικευμένων διαιτολογίων για
i. φυσιολογικές καταστάσεις
ii. παθολογικές καταστάσεις
iii. αθλητές
iv. παιδιά και εφήβους (με παράλληλη διατροφική εκπαίδευση γονέων)
v. για εγκύους και θηλάζουσες
vi. για υπογονιμότητα
7. Αντιμετώπιση ψυχογενών διατροφικών καταστάσεων (όπως βουλιμία – ανορεξία)
8. Δυνατότητα παροχής υπηρεσιών μέσω e-mail ή Fax
9. Κατ' οίκον επισκέψεις
Υπολόγισε το ιδανικό σου βάρος
Yπολογιστής λίπους
Υπολόγισε το δείκτη μάζας σώματος
Υπολόγισε το δείκτη μάζας σώματος για παιδιά
Υπολόγισε το κριτήριο νοσηρότητας παχυσαρκίας
Υπολόγισε το βασικό & ενεργό μεταβολικό ρυθμό
Θερμιδομετρητής
Δεν μπορούσα να πειθαρχήσω σε καμία δίαιτα. Ίσως γιατί είχα κουραστεί από προηγούμενες προσπάθειες. Η μέθοδος της κα Ζαφειράκη μου κίνησε το ενδιαφέρον, δεν βαρέθηκα, δεν αισθάνθηκα περιορισμό και το σημαντικότερο έμαθα να διαχειρίζομαι μόνη μου την διατροφή μου. Σ’ ευχαριστώ Αγγελική. Μου άλλαξες την Ζωή!!
Δεν είναι η επιστημονική σου κατάρτιση, δεν είναι η ικανότητα σου να κάνεις απλό το πολύπλοκο, είναι η αγάπη σου γι αυτό που κάνεις. Είναι η αγάπη σου για τον άνθρωπο!! Η αγάπη σου έφερε την αλλαγή στη ζωή μου!! Σ ευχαριστώ Αγγελική Ζαφειράκη
Όταν μου είπες για τη μέθοδο σου φοβήθηκα ότι δεν θα τα καταφέρω. Με έβγαζε από το συνηθισμένο σύστημα αδυνατίσματος. Όχι μόνο τα κατάφερα έγινα και διαιτολόγος του εαυτού μου! Απίστευτο και όμως αληθινό!
Δεν φανταζόμουν ποτέ ότι η αιτία του υπέρβαρου μου βρισκόταν στον ψυχισμό μου! Και όμως εσύ το εντόπισες. Και σε όλη τη διάρκεια της συνεργασίας μας δεν σταματούσα να σκέφτομαι πως γίνεται μια διαιτολόγος να εμβαθύνει τόσο πολύ. Μα τώρα που σε γνωρίζω καλύτερα ξέρω! Αγαπάς τόσο πολύ αυτό που κάνεις!
Ποιος θα μου το έλεγε ότι μια μέθοδος αδυνατίσματος θα μπορούσε να μονιμοποιήσει την συνήθεια της υγιεινής διατροφής! Κάνει πράξη αυτό που υπόσχεται η μέθοδος της κας Ζαφειράκη!
Η κα Ζαφειράκη είναι υπόδειγμα ανθρώπου και επιστήμονα. Προσφέρει σωστή καθοδήγηση και το αποτέλεσμα είναι εγγυημένο. Αγγελική μου άλλαξες τη ζωή και σε ευχαριστώ για όλα!
Η καλύτερη διατροφολόγος – διαιτολόγος! Εξαιρετική επαγγελματίας με πολλές γνώσεις στο αντικείμενο της και όχι μόνο! Πάνω από όλα όμως είναι ΑΝΘΡΩΠΟΣ. Είναι πάντα δίπλα μου σε κάθε βήμα.. Σε ευχαριστώ για όλα Αγγελική!!! Την συστήνω ανεπιφύλακτα σε όλους!
Η κυρία Αγγελική Ζαφειράκη αποτελεί παράδειγμα επαγγελματία και ανθρώπου. Εκτός από την αποτελεσματικότητα των προγραμμάτων της και την αμεσότητα της γίνεται αρωγός της προσπάθειας όποιου την προσεγγίζει
Η κα Ζαφειράκη μου έδειξε τον τρόπο για μια καλύτερη ζωή. Μετά από αλλεπάλληλες ανεπιτυχείς προσπάθειες για χρόνια, κατάφερα με τη μέθοδο της όχι μόνο να φτάσω στο επιθυμητό βάρος, αλλά και να παραμένω σε αυτό χωρίς να στερούμαι τροφές. Πάνω από όλα ήταν δίπλα μου σε κάθε δυσκολία, ιδιαίτερα όταν αισθανόμουν ότι είμαι έτοιμη να τα παρατήσω. Μου άλλαξε τη ζωή! Τη συστήνω ανεπιφύλακτα!
Μια διατροφολόγος που πραγματικά με έμαθε πως να τρώω σωστά. Μου συμπαραστάθηκε σε αυτή μου την προσπάθειά όσο κάνεις.